Sesi abre inscrições para Curso Cozinha Brasil em Cabedelo
7 de maio de 2014
O Serviço Social da Indústria (SESI), em parceria com a Prefeitura de Cabedelo, através das Secretarias Municipais de Políticas Públicas para as Mulheres (SEPM) e de Ação e Inclusão Social (Semais), realizará, de 13 a 15 de maio, o Curso Cozinha Brasil. Abordando temas como manipulação de alimentos e segurança alimentar, o curso tem o objetivo de aprimorar a mão de obra de trabalhadores cabedelenses que atuam em bares, restaurantes, hotelaria, escolas, creches e afins. Estão sendo oferecidas 120 vagas e as inscrições já podem ser realizadas na Semais, localizada ao lado do Mercado Público de Cabedelo.
“A iniciativa integra a política pública que a Prefeitura está desenvolvendo no sentido de elevar a qualificação profissional da mão de obra dos trabalhadores do município”, afirmou a secretária municipal de Políticas Públicas para Mulheres, Mônica Pimentel, lembrando que ações como essa, inerentes à questão da segurança alimentar, têm impacto direto na qualidade de vida da população, tanto no âmbito doméstico, como no turismo, escolas ou no trabalho.
Temas abordados no curso – O Curso Cozinha Brasil contará com aulas que totalizam uma carga horária de 10 horas, e abordará os seguintes temas:
– Alimentação saudável: os alimentos e as suas funções
– Dez passos para uma alimentação saudável
– Cuidados no preparo e na manipulação dos alimentos
– Onde podemos encontrar os micro-organismos?
– Cuidados durante o preparo dos alimentos
– Lavagem das mãos
– Dicas importantes de higiene na cozinha
– Cuidados com cada tipo de alimento durante o preparo
– Alimentos funcionais
– Planejamento de compras
– Congelamento de Alimentos
– Branqueamento
– Descongelamento
– Rotulagem dos Alimentos
– Consumo Consciente
– Tabela de Medidas Caseiras
– Dicas de pessoas e medidas
Outras informações podem ser obtidas através do telefone (83) 3228.8618.
