Restaurantes e ceias por encomenda são opções nas noites de Natal e Ano Novo
17 de dezembro de 2013
A ceia de Natal é um dos momentos mais esperados nas comemorações de fim de ano. E muitas famílias já optam por serviços mais práticos e convenientes para esse encontro, sem perder o espírito de celebração e de reunião com amigos e parentes.
O setor de alimentação fora do lar já se prepara para os últimos dias do ano. “Há alguns anos, as famílias paraibanas preferem se reunir em restaurantes e bares nas festas de final de ano, mantendo assim a tradição e se beneficiando das facilidades que esses estabelecimentos proporcionam. Em João Pessoa já é comum, nas vésperas de Natal e Ano Novo, os restaurantes localizados em diversos pontos da cidade se prepararem para receber os clientes”, comenta o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Paraíba, Marcos Mozzini.
Ainda segundo o presidente da Abrasel-PB, restaurantes e bares investem em mudanças no cardápio e excelência nos serviços para atender a alta demanda no período. “Apesar de algumas pessoas optarem pelo cardápio mais comum, existem opções para todos os gostos, passando pelas massas, carnes e frutos do mar. Os restaurantes da Paraíba estão em plena ascensão, oferecendo uma diversidade de sabores e atendendo assim todos os paladares”, ressalta.
Para os anfitriões que desejam surpreender seus convidados em casa, sem precisar gastar tempo na cozinha, existem as ceias prontas sob encomenda. Supermercados, padarias e casas de recepção oferecem um variado cardápio para quase todos os gostos.
As lojas Pão de Açúcar de João Pessoa, por exemplo, já aceitam encomendas para a data. São 22 sugestões de pratos e molhos escolhidos e desenvolvidos pela equipe de chefs da rede. Todos os pratos já vêm prontos e devem ser apenas aquecidos em casa, sem nenhum trabalho. As encomendas devem ser feitas com até 48 horas de antecedência.
No cardápio, além dos tradicionais Peru Tropical e Bacalhau a Gomes de Sá, também estão o Chester com Alho Confit e Figos, o Lombo com Molho de Cebolinha e Alecrim, o Tender com Fio de Ovos e Cereja e a Manta de Pernil a Pururuca.
Também é possível escolher entre kits já montados, como as ceias Clássica e Boas Festas. A primeira serve de seis a oito pessoas e vem composta por Chester com Alho Confit, Manta de Pernil a Pururuca, Arroz à Grega, Arroz de Quinua Mista, Damasco e Passas, Farofa de Banana e Farofa de Azeitonas e Linguiça Defumada, Salpicão de Frango e Batatas com Alho e Alecrim. Já a Ceia Boas Festas é composta por Bolinho de Bacalhau, Bacalhau Gomes de Sá, Lombo com Molho de Cebolinha, Arroz à Grega, Caponata Especial e Farofa de Azeitonas e Linguiça Defumada. O kit serve de quatro a seis pessoas.
Nas lojas Extra de Campina Grande e João Pessoa, o cardápio especial para a ceia de Natal e de Ano Novo inclui nove tipos de carne, oito opções de acompanhamento, seis tipos de entrada, além de deliciosas sobremesas. A rede também conta dois tipos de Kits prontos: o Clássico serve de 4 a 6 pessoas e vem com chester com farofa rica, arroz com passas e castanha de caju xerém, salpicão de frango e torta de palmito. O valor da ceia é de R$ 129,00. O Boas Festas serve até 4 pessoas e vem com manta de pernil a pururuca, arroz a grega, farofa de alho poró com amêndoas e maionese de legumes. O kit sai por R$ 89,90 reais, sendo R$ 22,48 por pessoa.
