Hotel Bruxaxá será campus do IFPB e terá cursos para ‘cachaciers’
29 de agosto de 2013
Em audiência realizada na última quarta-feira (28) entre o governador Ricardo Coutinho (PSB) e o ministro da Educação, Aloízio Mercadante, foi acordado a doação do Hotel Bruxaxá, em Areia, para a implantação de um campus do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba (IFPB).
O Hotel Bruxaxá servirá para a formação de profissionais em todas as áreas do eixo Hospitalidade, atendendo demandas futuras do turismo na Paraíba. A ideia é que sejam também oferecidos cursos para especialistas na fabricação de cachaça.
O título do especialista em cachaça pode ter muitas variações, como cachaciers, cachaçólogos, sommeliers da cachaça ou simplesmente cachaceiro. Há pouco tempo, virar especialista dependia do esforço individual de conhecer as diferenças entre destilação e armazenamento.
Atualmente, também existe campus do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba nos municípios de João Pessoa, Sousa, Cajazeiras, Monteiro, Picuí, entre outros.
