Abrasel/PB anuncia dois festivais gastronômicos na Paraíba
5 de abril de 2013
A Associação Brasileira de Bares e Restaurante da Paraíba (Abrasel/PB) anunciou dois eventos de gastronomia na Paraíba para 2013. O primeiro deles será o Festival Brasil Sabor, maior evento gastronômico do país que é organizado e promovido simultaneamente em todos os estados brasileiros. A iniciativa tem por objetivo valorizar a culinária de cada região, fazendo com que os estabelecimentos produzam pratos da culinária local combinado os ingredientes locais com as especialidades da casa. Este ano o evento terá como tema “Comida do Lugar em Todos os Lugares” e será realizado entre os dias 2 e 26 de maio.
Para o presidente da Abrasel, Marcos Mozzini, a realização do Festival Brasil Sabor, bem como outras ações da entidade no âmbito nacional, são meios para o crescimento e fortalecimento do setor. “A Abrasel é uma entidade sem fins lucrativos que tem um calendário de eventos nacionais voltados para atingir os seus principais objetivos: desenvolver, valorizar e profissionalizar o setor”, lembrou.
Ainda de acordo com Mozzini, este ano a Paraíba ainda terá outro importante evento gastronômico, o “Festival Bar em Bar”, focado em comida de boteco. “Neste ano, realizaremos pela primeira vez o Bar em Bar, com o qual trabalharemos a valorização da comida de boteco e a valorização dos artistas locais“, explicou.
O segmento – Para Mozzini, é bastante relevante a importância do setor para a economia local, embora os desafios sejam ainda muito presentes no Estado. “A gastronomia é um dos alicerces do desenvolvimento turístico de qualquer destino mundial e, na Paraíba, graças ao grande esforço de todo trade e dos parceiros, estamos construindo uma agenda positiva e propositiva, enfrentando nossos grandes gargalos, que são o alto índice de informalidade, falta de mão de obra e capacitação profissional”,comentou.
Leia a entrevista de Marcos Mozzini na íntegra aqui
