PizzaTerapia é sucesso entre apaixonados por pizza e cultura gastronômica
8 de janeiro de 2015
Na última década, a cozinha brasileira passou por uma espécie de revolução. Restaurantes de culinária sofisticada já existiam, claro, mas não com a profusão de hoje. As escolas de gastronomia aumentaram e chef de cozinha virou um status. Neste cenário, uma tendência que tem ganhado força agora é cozinhar para relaxar e adquirir cultura. Em casa, com amigos e família, melhor ainda.
Em Campina Grande, um administrador apostou nesta tendência e criou a PizzaTerapia, onde ministra oficinas de pizza apaixonados pelo prato e pela cultura gastronômica. “Como administrador, eu poderia ter aberto uma pizzaria. Sou especializado em empreendedorismo e acredito que as pessoas devam ganhar a vida com o que são apaixonadas. A ideia surgiu justamente porque sou apaixonado por pizza e quero ensinar as pessoas a fazerem essa arte em casa”, explicou o empreendedor e chef pizzaiolo Filipe Luiz, que também vai aplicar a ideia em João Pessoa.
Juntando a fome com a vontade de comer, Filipe é um entusiasta dos resultados que a PizzaTerapia tem causado nos participantes da oficina. Com turmas de até 15 pessoas, com ou sem experiência, Filipe lembra que o objetivo é proporcionar ao aluno uma experiência única nesta arte, ao ensinar técnicas profissionais para o preparo dos pratos, que transformarão a casa do aluno em uma pizzaria. “Em apenas cinco horas, eles aprendem a historia da pizza, como usar equipamentos caseiros, fazer massa básica e integral, molho caseiro e a montar pizzas doces e salgadas. E no final, tem degustação”, detalhou.
Pelo conteúdo da aula-gordice, há história da pizza, como elaborar crostinis e calzones e ainda molhos diversos. O investimento é de R$180 – R$160 à vista – e inclui apostila, avental, touca, ingredientes e degustação com refrigerante.
O site é: /http://www.pizzaterapia.com/ Outras informações e inscrições: atendimento@pizzaterapia.com
