Wanderlust Aí Vamos Nós, por Vanessa de Melo: Te leva para experimentar uma delícia inesperada: azeite do Algarve
22 de março de 2023
Olá viajante! Como está a lista de viagens e experiências que quer viver em 2023? Espero que tenha espaço para minhas sugestões caso o país seja Portugal e queira inserir uma parada no Algarve.
A sugestão desta semana fica por conta da prova de azeite da Monterosa. Uma quinta super charmosa que fica em Moncarapacho, Olhão, onde você pode conhecer onde estão as oliveiras, todo o processo de produção desde a colheita das azeitonas até o engarrafamento e por fim a prova dos azeites.
A empresa Viveiros Monterosa, Lda. produz desde 1972 plantas ornamentais de alta qualidade e em 2000 ingressou na produção de azeite. E logo se tornaram premiados em vários concursos como nos Estados Unidos, França e Japão.
Essa experiência se olivoturismo tem duração de uma hora e pode ser feita com agendamento prévio. O objetivo dela é dar a conhecer mais sobre a produção e o produto para assim saborear melhor quando for degustar um azeite.
O guia explica a história e a origem do azeite. Na Monterosa as azeitonas são apanhadas à mão e transportadas de imediato para o lagar, onde são moídas com mós de granito, num processo mecânico que remonta aos tempos romanos. O segredo é que para evitar oxidação, as azeitonas têm três horas pra estarem nas máquinas. Isso conserva todas as qualidades e permite uma qualidade excepcional.
O azeite é extraído, filtrado, guardado em cubas de aço inoxidável e engarrafado, utilizando a mais moderna tecnologia.
É produzido cinco azeites Premium, quatro deles monovarietais, Verdeal, Maçanilha, Picual, Cobrançosa e um Selection e vai do suave ao picante, assim que na prova você descobre o que mais o seu paladar se agrada e conforme o uso na alimentação. É uma aula e encanta jovens e adultos que gostam de sabor na comida.
Eu gostei muito de conhecer porque foi minha primeira vez num olivoturismo e além disso não sabia que no Algarve se produzia azeite, fiquei encantada. A propriedade é linda e instagramável. Fui no inverno, mas agora na primavera e no verão tem muito mais beleza. Inclusive dá pra ver o mar ao longe. Um passeio super agradável.
Os produtos são de excelente qualidade e conhecer o processo de produção deixa tudo ainda mais saboroso. Super recomendo a visita caro viajante, não perca a Monterosa.
Semana que vem trago mais sugestões para sua próxima viagem. Siga com a gente viajante. Não vai se arrepender! Até lá.
Sobre Vanessa de Melo
Nascida em João Pessoa, na Paraíba, e hoje mora em Portugal. É jornalista, relações públicas, fotógrafa, social media e adora viajar. Já viajou para 7 países e quer fotografar e percorrer o mundo com você. Tem um perfil no Instagram @vanessa_viajante onde traz aventuras, fotos e dicas de viagem, além de estar aqui no portal Paraíba Total toda semana com uma coluna sobre turismo ao redor do mundo.
