Rosa A Guiar – Por lugares incríveis na Paraíba, por Rosa Aguiar: Fabio Beach: boteco e restaurante com pitadas do Peixe Elétrico
25 de outubro de 2022
Existem os botecos raiz, os new botecos e também aqueles que não se enquadram nestas definições mas tem inspiração neles. É o caso do Fábio Beach, que é um bar e restaurante no Bessa, com ares de boteco. Cerveja estupidamente gelada e comidinhas para petiscar, como a famosa tripa assada, bolinhos de bacalhau, caldinhos e ensopados de ostra, marisco e camarão. E tem carangueijo no côco e na água e sal. Tudo que um boteco tem com aquela pegada tradicional e descontraída.
O Fábio Beach lota, principalmente no final das tardes e no almoço do sábado e domingo. O proprietário, Fabio Bezerra, era garçom junto com o irmão, Flávio, no icônico Peixe Elétrico, uma palhoça que reunia uma galera nos anos 2000. Eles eram os garçons gêmeos – que na verdade, não são, mesmo com tanta semelhança. Quando o Peixe fechou, em 2011, ele foi alugar guarda-sol e cadeira na praia, e anos depois, resolveu arriscar tudo criando o restaurante, em 2020. Enfrentou logo de cara a pandemia, e se fortaleceu com o delivery, que ainda é forte.
Entre os frequentadores do Fabio Beach estão habitués do Peixe Elétrico, que vem para matar a saudade de alguns pratos trazidos de lá. É o caso da Fritada de Aratu. O Fabio Beach oferece a cozinha tradicional praiana, com pratos clássicos como a Caldeirada, a Muqueca de Peixe, o Camarão Havaí, entre muitos outros, todos muito bem servidos, até para três pessoas. Tem também pratos do sertão como a Carne do Sol, e a Costela Suína no Bafo, sucesso na casa.
O Fábio Beach se orgulha dos coquetéis, feitos no capricho, e entre os mais famosos não falta a caipirinha, que tem sabor diferenciado porque são feitas com as cachaças paraibanas de alambique Triunfo, Serra Limpa, Volúpia ou Matuta. Um diferencial e tanto! E para sobremesa, a inesquecível Cocada ao forno é demais! O happy hour das terças, sextas e sábados, das 17 às 20h é bastante prestigiado, e sempre tem promoções. Rua Randal Cavalcanti Pimenta, 40 Bessa Instagram @fabiobeach (83)2182 – 4077.
Sobre Rosa Aguiar
Jornalista com especialização em Redação Jornalística e mestrado em Jornalismo Profissional, editora do site Mais Turismo e Cultura. Seu Instagram é @rosaaguiar.
