Papo de Vinho, por Natália Gaion: O vinho nunca esteve tão em alta no Brasil
3 de março de 2022
É fato que o brasileiro se encantou com o vinho e tudo começou durante a pandemia, quando em 2020 tivemos um crescimento de 28% no consumo do vinho no país. Isolados em casa, sem poder socializar, frequentar restaurantes e viajar, o brasileiro encontrou no vinho a companhia ideal para a quarentena.
De lá para cá, a bebida tem conquistado cada vez mais admiradores. Para se ter uma ideia, a base de consumidores regulares de vinho chegou a 51 milhões de brasileiros em 2021. Isso significa que 36% da população adulta prova vinho ao menos uma vez por mês. Parece pouco, mas em 2020, eram 39 milhões de pessoas. Os dados são da consultoria inglesa Wine Intelligence. E a boa notícia é que a previsão é que novos consumidores continuem chegando ao vinho neste ano de 2022.
A Ideal Consulting, consultoria brasileira, divulgou outros dados bastante interessantes sobre a preferência dos consumidores. Em 2021, os vinhos finos brasileiros tiveram uma alta de 23% em relação ao ano anterior, representando 8% do mercado total de vinhos. Os vinhos importados seguem com uma fatia grande do mercado, com 34%. O restante é dominado pelos os vinhos de mesa nacionais, aqueles vinhos simples elaborados com uvas de mesa.
Esses dados confirmam o comportamento que muitos especialistas vinham prevendo: o consumidor está mais conectado do que nunca com a categoria dos vinhos e tem se tornado mais exigente. Em outras palavras, estamos vivendo um momento em que o brasileiro está migrando de categoria – do vinho de mesa para o vinho fino -, já que foi registrada uma queda significativa no consumo dos vinhos de mesa (11%).
Esse cenário abre uma oportunidade de mercado muito interessante e eu já obeservei as mudanças em João Pessoa e na Paraíba, de um modo geral. Tenho acompanhado cada vez mais restaurantes, conveniências e supermercados crescendo suas adegas e investindo em suas cartas de vinho. Lojas de roupas, estéticas, floriculturas e até co-workings tem despertado para agregar em seu negócio a bebida de baco.
É claro, que os desafios ainda são enormes e que o caminho a ser trilhado é longo. Caminhamos ainda a passos curtos, mas gosto de comemorar a cada conquista. Então, sim, acredito que o mercado do vinho no Brasil está em pleno crescimento!
Sobre Natália Gaion
Natural De São José dos Campos (SP), Natália Gaion foi criada em Porto Alegre (RS). Jornalista experiente, em 2017 se tornou sommelière profissional certificada pela Associação Brasileira de Sommeliers do Rio Grande do Sul (ABS/RS) e Association de la Sommellerie Internationale (ASI). Há quatro anos, vive em João Pessoa. Tem experiência em ministrar cursos, workshops e palestras. Acumula na sua carreira passagens por distribuidoras de bebidas em João Pessoa e já conheceu um bocado de vinhedos e vinícolas pelo mundo. Seu Instagram é @somm.nataliagaion.
