Parceria entre Açúcar Alegre e UFPB transforma receitas de família em aprendizado no mês das mães
Colaboradoras da Usina Monte Alegre compartilharam receitas afetivas em aula especial do curso de Gastronomia, unindo memória, tradição e formação acadêmica.
13 de maio de 2026
O cheiro de bolo saindo do forno, as receitas anotadas à mão e os sabores que atravessam gerações ganharam um significado ainda mais especial neste mês de maio, dedicado às mães. Em uma ação realizada por meio da parceria entre a Açúcar Alegre e a Universidade Federal da Paraíba (UFPB), cinco colaboradoras da Usina Monte Alegre participaram de uma aula especial no curso de Gastronomia da instituição, compartilhando receitas de família que carregam histórias, afeto e tradição familiar, cada uma ao seu modo.
A atividade aconteceu na cozinha-aula do curso de Gastronomia da UFPB e reuniu estudantes, professores e colaboradoras da usina, em um momento com troca de experiências e memórias afetivas construídas em torno da culinária.
A iniciativa faz parte da parceria mantida entre a Usina Monte Alegre e a universidade, que inclui a doação de açúcar utilizado nas atividades práticas do curso. O apoio contribui diretamente para a formação dos estudantes, fortalecendo a conexão entre o setor produtivo e a educação pública.
O encontro levou para dentro da universidade histórias que passam de geração em geração. Uma delas foi a da colaboradora Wylliane, que trabalha há 12 anos na Usina Monte Alegre. Durante a atividade, ela preparou um bolo de chocolate utilizando o açúcar triturado da Açúcar Alegre, repetindo a mesma receita que aprendeu com a mãe ainda na infância.
Hoje, a tradição continua viva. A receita que antes era feita para ela agora é preparada para a filha, familiares e amigos, mantendo viva a memória afetiva construída dentro da cozinha de casa.
A Açúcar Alegre é produzida pela Usina Monte Alegre S/A, localizada em Mamanguape, no Litoral Norte da Paraíba. A empresa é referência na produção de açúcar e pioneira no Brasil na fabricação de açúcar sem a utilização de enxofre, utilizando tecnologia baseada em ozonização.
