Jampa Gastronomia: Três bares para descobrir bons drinks em João Pessoa
Sá Rooftop, Visu Gastrobar e Zimbro Drinks & Tapas estão entre as sugestões; Paulo Nascimento conversa com profissional que destaca drinks autorais como Coraje Manaíra e La Belle Deju
16 de abril de 2026
No decorrer desta coluna sempre explorei muitos campos da gastronomia paraibana, entre culinárias regionais e diversos sabores, e por mais que às vezes não seja tão valorizado, a coquetelaria é uma parte fundamental no paladar regional. Com grandes bartenders na cidade, alguns até sendo finalistas de concurso nacional de coquetelaria, fica impossível não dar atenção a esses sabores em líquido.
Pensando nisso, convidei o bartender Kawan Alves para indicar casas que merecem atenção de quem aprecia bons drinks e experiências marcantes à mesa, ou melhor, ao balcão.
divulgaçao
Natural de João Pessoa, Kawan atua no setor há cerca de três anos e, aos 22, já soma passagens por bares de hotéis cinco estrelas, rooftops e restaurantes da capital e de Recife. Atualmente, integra a equipe do Sá Rooftop, no Hotel Manaíra.
Segundo ele, a cena local tem potencial, mas ainda está em desenvolvimento.
“João Pessoa está crescendo muito na gastronomia, mas a coquetelaria ainda caminha. Temos bons profissionais e bons bares, mas ainda podemos explorar mais experiências e novas técnicas.”
Três bares para quem quer beber bem em João Pessoa
1. Sá Rooftop
A primeira indicação de Kawan é o espaço onde atua atualmente. Localizado em um rooftop, o bar aposta em atmosfera intimista, música suave e clima perfeito para o pôr do sol.
O destaque, segundo ele, está na experiência completa: ambiente agradável, serviço atento e carta de drinks pensada para harmonizar com o momento.
2. Visu Gastrobar
Para quem procura uma proposta mais conectada ao universo clássico da coquetelaria, o Visu aparece como excelente escolha.
Kawan destaca que a casa entrega uma “pegada real de cocktail bar”, com foco na bebida como protagonista da experiência.
3. Zimbro Drinks & Tapas
Fechando a lista, o bartender cita o Zimbro Drinks & Tapas, elogiando a experiência recente que teve no local.
A combinação entre bons drinks e pequenas porções torna o endereço ideal para encontros descontraídos e noites mais leves.
Drinks com a cara de João Pessoa
Quando o assunto é sabor local, Kawan acredita que alguns coquetéis traduzem bem a energia da cidade.
Entre eles está o Daiquiri, clássico à base de rum, limão e açúcar, que remete ao clima praiano e caribenho do litoral pessoense.
Ele também destaca criações autorais, como o Coraje Manaíra, drink que mistura notas herbais, frutadas e frescas, inspirado no mar e no estilo de vida da orla da capital.
Outra sugestão é o La Belle Deju, servido no Orama Rooftop, com manga e frutas amarelas, trazendo tropicalidade ao copo.
Para quem prefere o simples bem executado, a recomendação é direta:
“Uma boa caipirinha bem feita ou um mojito gelado combinam perfeitamente com o sol de João Pessoa.”
Explorar bares vai muito além de pedir um drink bonito. É conhecer técnicas, histórias, ingredientes e profissionais que transformam o balcão em palco criativo.
Se João Pessoa já conquistou espaço pela sua culinária, talvez esteja na hora de brindar também ao futuro promissor da sua coquetelaria.
Divulgação
Sobre Paulo Nascimento
Apaixonado por histórias e sabores, Paulo é estudante de Jornalismo na Paraíba e iniciou a carreira em portais voltados à economia e lifestyle, onde aprendeu a valorizar o olhar atento sobre o cotidiano. Recebeu a Comenda Mário Tourinho de Imprensa por uma reportagem inovadora e já participou de coberturas em eventos de diferentes áreas. Hoje, integra a equipe da TV Correio e escreve sobre gastronomia, paixão despertada em workshops do Estadão e do Paladar. Agora, assume o cargo de editor e colunista da Jampa Gastronomia.
Fonte: Paulo Nascimento
