Mesmo com a “crise do metanol”, vendas em bares e restaurantes crescem 1,6% em outubro
Índice Abrasel-Stone mostra setor superando "crise do metanol"; Paraíba teve crescimento de 2,9% na comparação anual
21 de novembro de 2025
As vendas no setor de bares e restaurantes cresceram 1,6% em outubro, segundo dados do Índice Abrasel-Stone, relatório mensal divulgado pela Stone, principal parceira do empreendedor brasileiro, em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes). Com relação ao mesmo período do ano passado, as vendas apresentaram queda de 1,9%.
Para o presidente da Abrasel, Paulo Solmucci, “a preocupação gerada pela ‘crise do metanol’ fez parte dos primeiros dias de outubro, quando consumidores (principalmente na cidade de São Paulo e em algumas outras capitais) migraram momentaneamente para bebidas não destiladas. Mas o fato determinante é que a confiança não se rompeu: as pessoas continuaram frequentando os bares, reconhecendo o compromisso dos empresários com a segurança dos clientes, um aspecto reforçado pelo fato de que nenhuma garrafa contaminada por metanol foi identificada em estabelecimentos do setor. Com o ambiente estabilizado, outubro inaugura um trimestre que tradicionalmente concentra consumo e gera expectativas bastante positivas para os empresários”, afirma.
Segundo Guilherme Freitas, economista e pesquisador da Stone, o crescimento em outubro reflete a superação gradual de um choque de confiança. “O início do mês ainda foi impactado pela repercussão da ‘crise do metanol’, que inibiu o consumo e o fluxo nos estabelecimentos, especialmente na primeira semana. Conforme esse temor se dissipou a partir da segunda quinzena, o volume de vendas reagiu, fechando o mês no azul. No entanto, essa retomada pontual não esconde o desafio estrutural, com queda de 1,9% na comparação anual, o setor ainda esbarra no bolso do consumidor. O endividamento das famílias atingiu níveis recordes e a inflação da alimentação fora de casa segue acima de 8% em doze meses. Isso cria um teto para o crescimento, restringindo gastos não essenciais, apesar do desemprego baixo”, analisa.
Análise regional e anual
Dos 24 estados contemplados pelo levantamento, apenas sete apresentaram crescimento nas vendas de bares e restaurantes em outubro, na comparação anual: Paraíba (2,9%), Sergipe (2,7%), Rio Grande do Norte (1,9%), Goiás (1,8%), Piauí (1,5%), Tocantins (0,8%) e Espírito Santo (0,2%). Já entre os estados com desempenho negativo, as quedas foram observadas em Roraima (10,4%), Pernambuco (8,2%), Amazonas (6,5%), Maranhão (4,8%), Rio Grande do Sul (4,4%), Santa Catarina (4%), Rondônia (3,7%), Alagoas (3,4%), Bahia (3%), Mato Grosso (2,8%), Ceará (2,5%), Pará (2,4%), São Paulo (1,8%), Mato Grosso do Sul (1,5%), Minas Gerais e Rio de Janeiro (1,3%) e Paraná (0,9%).
O Índice Abrasel-Stone está disponível no site da Abrasel e no hub de conteúdo da Stone.
Fonte: Assessoria
