Workshop Descomplicando o Vinho chega ao último dia
Realizado pelo BA'RA Hotel, aula aborda vinhos fortificados e suas características, com degustação e harmonização
24 de abril de 2023
Desenvolvido com o intuito oferecer conhecimento qualificado sobre vinhos, o Workshop Descomplicando o Vinho é uma iniciativa inédita do BA’RA Hotel. Quem conduz os encontros é Wladimir Moreira, enogastrônomo formado pela FISAR – Federazione Italiana Sommelier Albergatori Ristoratori – juiz de vinhos e embaixador do vinho italiano no Brasil. Assim como as anteriores, a última aula do Desconplicando o Vinho acontece também no Iocá Casa & Massas, às 18h, e será na próxima segunda-feira (24).
Durante o Descomplicando o Vinho, já foram abordados conceitos básicos sobre vinhos, uvas brancas e tintas e rótulos tintos, rosés, espumantes e vinhos de sobremesa. “Tem sido uma experiência muito importante pois é um projeto novo para o BA’RA. Nele, não apresentamos apenas o vinho, mas também harmonizações, para que as pessoas conheçam o resultado da busca de um terceiro sabor, composto pela união da bebida e da comida”, contou.
Na próxima aula, serão apresentados os vinhos fortificados e suas características, com degustação e harmonização guiada. Os rótulos escolhidos foram dois vinhos do Porto tawny – em um deles, resultado de dez anos de barrica. “A intenção da última aula também é mostrar a diferença entre um vinho simples e um envelhecido, avaliando a evolução dos sabores, aromas e texturas”, completou Wladimir.
As vagas são limitadas e o investimento para participar é de R$120 por pessoa.
Serviço:
Workshop Descomplicando o Vinho
Onde: BA’RA Hotel – Trattoria Iocá Casa & Massas
Data: 24/04
Horário: 18h
Investimento R$120/por pessoa.
Reservas: pelo telefone 83 98187-4074
